有人說，人生就像一本菜譜。童年是一道菠蘿燒肉，香甜可口，人見人愛，只不過當你想細細品味時，已經沒有了；上學就像是一盤涼拌苦瓜絲，苦中帶甜。剛端上桌時，朋友礙于面子，不得不吃幾口，可當真正品出味道時，菜也見底了；上班是油炸花生，淡淡的香，只能一顆一顆慢慢品嘗。當你吃煩了，想換一道其它耐吃的菜時，結果換上來的卻是水煮花生；機遇是水煮肉片，色香味俱全。只不過當你正在欣賞洋蔥木耳辣椒的色彩時，好肉已經差不多被別人吃光了；初戀是醋溜白菜，最普通的蔬菜，但味道卻耐人尋味；失戀是烈酒，辛辣，讓人頭暈目眩，即使睡上一覺，醒來依然感到隱隱地頭痛；朋友是主食，菜肴再好，也沒有主食實在，雖然味道不如菜肴，但卻是你饑餓時最需要的；經驗是油炸春卷，當你沒有把握可以完全靠自己做好時，最好去買別人包好的現成的春卷，回去再自己炸好了；處事是糖醋鯉魚，耐人尋味，有酸有甜。但要仔細挑出魚刺。如果一旦忘乎所以，刺哽在喉，后悔莫及。
也有人說，人生就像一場旅行，不必在乎目的地，在乎的是沿途的風景，以及看風景的心情。對于一個吃貨來說，旅行就是跟隨著美食的腳步，體會它帶給味蕾的沖擊，享受品嘗時的愉悅。而我認為，真正地享受人生者，是親歷親為、會做善做者。就如美食需要色香味俱全，但這只是一道好菜，還非上佳者，上佳的美食需要一份心情，一份感覺，是用心去烹飪的菜。
越是彌足珍貴的美味，外表看上去越是平常無奇，小吃之美在于一個“小”字，那些散落在街頭巷尾的味道才是真正植根于當地市井生活的味道。小面之小，小到它是重慶人生活里再熟悉不過的日常元素，小面之大，大到這座千萬級的城市里人人都愛它。有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神秘，難以復制。廚師烹飪出的不僅是一份美味的食物，更是他所經歷過的人生。
一杯小酒，一碟青菜，幾粒花生米，還有擺在桌子上兩碗稀飯，扇子輕搖，龍眼樹下，相互凝望的雙眼…這就是幸福，這就是美味佳肴。這所有的一切無法用文字去注釋，只有相伴攜手才會懂得。一碗小面，裝著的不光是那無數香噴噴的味道，還有對家鄉的那段鄉愁，吃一碗這樣的面條，心里就特別的滿足，幸福。
不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前。人們整裝，啟程，跋涉，落腳，停在哪里，哪里就會燃起灶火。一碗小面就如同一份生活的記憶，無論腳步走多遠，故鄉的味道依然熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。
尋一碗小面，開一家小店。幾人相熟，你我相伴一路。
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